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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 10:01

J’ai récolté hier une courgette d’au moins quatre kilos au jardin. Oui, je sais, laisser grossir démesurément les courgettes est une erreur classique chez le fier jardinier amateur, mais j’avais une excuse. J’étais toute la semaine dernière retenu en Italie à Florence pour le sommet mondial des scribulateurs.

J’ai partagé le monstre avec Simone et me le suis cuisiné le soir même à la poêle, en petits morceaux, avec œufs et gruyère. Elle était parfaitement tendre et savoureuse et n’a pas du tout rendu trois litres de flotte, contrairement aux courgettes du commerce. Plusieurs autres seront bientôt à récolter. Ça va être une année très courgettes. Très prunes aussi.

Published by Jimidi
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commentaires

Elsa 27/06/2015 21:22

Mioum !
Quand tu en auras marre, pense à les congeler pour quand y'en n'aura plus :)
Les rambardes dans le jardin pour que Mamie puisse y aller, tu vois ça possible ?

Jimidi 28/06/2015 11:16

J'y pense, mais franchement, à moindre frais, je ne vois pas trop...

Laure 24/06/2015 07:47

Et bien sûr la peau des courgettes du jardin ne s'enlève pas, sauf il elles sont grosses et donc peau épaisse. Plus la courgette est petite meilleure elle est, mais tu le sais. Il va te falloir l'aide de ta mère pour les récolter plusieurs fois par semaine, sans t'attendre ;-)

Laure 23/06/2015 18:19

Chouette !!
Avec des courgettes cuites en petits morceaux mais al dente, tu peux faire un genre de gratin-flan très bon. Oeufs battus, du fromage blanc ou quelque chose de laitage, du gruyère ( en gros ce que tu avais) les courgettes dedans, bien saler et poivrer et des herbes fraiches si tu as, genre menthe, persil, ce que tu veux. Au four à gratiner plutôt avec un peu de hauteur. Se mange chaud comme froid, j'aime mieux froid, même avec salades de tomates

Jimidi 24/06/2015 07:13

Merci, de cette recette. Avec la récolte qui s'annonce, j'aurais largement de quoi l'essayer !

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